🦋 Découvre 1001 Organic !
Épices bio équitables de Zanzibar - Du petit producteur directement dans ta cuisine.
Quoi de mieux pour accompagner une tasse de thé ou de café chaud que des brioches à la cannelle fraîchement cuites ? Ces escargots moelleux et aromatiques ne sont pas seulement un vrai régal pour l'âme, mais aussi une recette parfaite pour passer des journées agréables à la maison. Avec le Cannelle en poudre de 1001 Organic tu ne feras certainement rien de mal. Nous te souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner !
Chauffe le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis fais-y fondre le beurre. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel. Ajouter le mélange lait-beurre tiède et l'œuf et pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Sur un plan de travail fariné, étale la pâte en forme de rectangle (environ 40×50 cm). Répartir uniformément le beurre à température ambiante sur la pâte. Ajouter le sucre brun et le Cannelle Mélanger et saupoudrer sur le beurre. Enrouler la pâte à partir du côté le plus long et la couper en environ 12 tranches de taille égale.
Dispose les tranches dans un moule à gâteau graissé ou recouvert de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre les escargots. Laisser les escargots à la cannelle lever à nouveau pendant 20 à 30 minutes pendant que le four préchauffe à 180°C.
Fais cuire les escargots à la cannelle dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Pendant que les escargots à la cannelle cuisent, prépare le glaçage. Pour cela, mélange le sucre en poudre avec le lait et l'essence de vanille de 1001 Organic jusqu'à obtenir un mélange lisse. Retirer les escargots à la cannelle du four et les laisser refroidir un peu, puis les arroser avec le glaçage.
Bon appétit !
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