Art von Party und Essen planen

Eine Party, bei der jeder zum Grill drängelt oder eine Mitbringparty mit lauter Kartoffelsalat? Das lässt sich mit unseren Tipps vermeiden.

Gartenparty planen

Grill- und andere Freiluftköche sowie Freiluftfans kommen bei einer Gartenparty ganz auf ihre Kosten. Fragt sich nur noch, wie du das Ganze präsentierst:
Denkbar ist eine klassische Grillparty, ein kaltes Buffet mit vielen leckeren Häppchen oder eine Party, zu der die Gäste ihr Essen – oder Teile davon – mitbringen (Mitbringparty).

Mitbringpartys sind eine gute Möglichkeit, die Kosten abzufedern. Mache genau ab, wer was übernimmt. Man kann die Gäste z. B. bitten, Salate oder Dessert mitzubringen, oder den Apéro, oder das Brot. Man kann sie auch auffordern, das Grillgut, das sie essen möchten, mitzunehmen (so hat jeder das, was er mag). Wichtig ist, dass du genau weisst, wer was bringt.
Frag dich bei einer Grillparty, wie du das mit dem Grill halten willst: Grilliert jeder selber? Und falls ja: Ist am Grill genügend Platz vorhanden? Falls nicht, kannst du vielleicht bei Freunden oder Nachbarn weitere Grills ausleihen.

Falls du nicht möchtest, dass die Gäste grillieren, brauchst du einen «Grillmeister». Vielleicht bist du das selber, sonst fragst du unter den Gästen nach oder engagierst einen Profi (z. B. Metzger, bei dem du das Fleisch einkaufst oder den Caterer).
Wenn die Gästeschar entsprechend gross ist, kommt vielleicht ein Spanferkel infrage. Bestelle es frühzeitig und bringe es rechtzeitig auf den Grill.

Damit du die Essensmengen besser planen kannst, geben wir einige Faustregeln bekannt. Bei Vorspeisen und Salaten rechnet man mit 250 g pro Person, bei Fleisch und Fisch mit 150-200 g und bei Desserts mit 100-200 g. Denke an Vegetarier und Veganer und biete z. B. Gemüsespiesse oder Veggie-Burger an.

Tipp

Weitere passende Beiträge zu einer perfekten Gartenparty warten ebenfalls noch auf dich! Von prickelnden Getränken bis zu blütigen Eiswürfeln zum selber machen.