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Poulet au curcuma et à l'ail

De délicieuses recettes de 1001 Organic

👩🏼‍🍳 Crée des saveurs uniques

Ce poulet au curcuma et à l'ail n'est pas seulement un régal pour les papilles, c'est aussi une expérience de couleurs et de saveurs. Le Curcuma donne à la tendre viande de poulet une saveur intense, tandis que l'ail et les amandes apportent une texture et un arôme délicieux. Associé à un soupçon de citron vert et à la fraîcheur de la coriandre, ce plat est une véritable explosion de saveurs. Parfait pour un dîner tranquille ou comme plat principal impressionnant pour des invités - cette recette va certainement t'enthousiasmer !

Tu as besoin de ça :

🍋‍🟩 2 Citrons verts
🧄 4 Gousses d'ail
🌰 3 EL Amandes mondées moulues
🥄 2 CUILLÈRES À CAFÉ 1001 Organic Poudre de curcuma
🧂 ½ TL Sel
🌻 3 EL Huile de colza
🍗 4 Poitrines de poulet ou tofu
🥛 150 ml Crème
🌿 ½ Confédération Coriandre

Et voilà comment ça marche :

🍋‍🟩 étape 1 

Préchauffe le four à 180 °C (chaleur de sole/de voûte). Râper finement le zeste des citrons verts et y presser l'ail. Ajouter deux tiers des amandes, CurcumaAjouter le sel et l'huile et mélanger le tout pour obtenir une pâte d'assaisonnement.

🍗 Étape 2

Couper les filets de poitrine de poulet en deux / tofu et les tremper dans la pâte de curcuma de manière à ce que tous les morceaux soient recouverts uniformément. Ensuite, placer les filets marinés dans un plat allant au four et les arroser de crème. Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

🍚 Étape 3

Entre-temps, hache finement la coriandre et mélange-la avec le reste des amandes. Saupoudrer ce mélange sur le poulet fini juste avant de servir. Du riz basmati est recommandé en accompagnement.

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