Dunkelbraun, kräftig-herb und würzig erinnert das Aroma unseres Buchweizen Premiumhonigs an leicht rauchiges Karamell mit einem leichten Bitterorangengeschmack. Dieser Honig zeichnet sich durch eine sehr intensive Aromatik aus, die stark an animalische Noten wie Leder oder Unterholz erinnert. Im Gaumen kommt im Abgang seine sanfte Seite zum Vorschein. Etwas Tannenholz, geröstete Kürbiskerne und Bucheckern.
Buchweizenhonig hat eine spezielle Charakteristik, die vor allem in der Gourmetküche häufige Anwendung findet. Buchweizenhonig wird all jene zu begeistern vermögen, welche herben und weniger süssen Honig bevorzugen. Versierte Bäcker nutzen seinen ausgeprägten Geschmack für die Herstellung von Lebkuchen und anderem würzigen Naschwerk. Nährwertinformationen: Nährwerttabelle Bee-FamilyAllergikerhinweise:Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht für den Verzehr geeignet!Herkunft:Slowenien
