Le miel de sapin blanc est une rareté absolue, car cet arbre ne secrète son miellat spécial que tous les trois à quatre ans. Nos abeilles traitent ce miellat sucré pour en faire un miel de sapin blanc de premier choix. Pour cela, nos apiculteurs partenaires font séjourner nos ruches dans les profondeurs des forêts slovènes qui sont très éloignées des régions industrielles.
Ce miel rare rappelle immédiatement le goût de la réglisse et de la noix. Au palais, le miel de sapin blanc se distingue par un caractère sucré discret. En bouche, on détecte du malt d’orge et de légères notes aromatiques associées à une pincée de basilique frais. Nombreux sont ceux qui considèrent le miel de sapin blanc comme un feu d’artifice culinaire.
Valeurs nutritives :
Tableau nutritionnel Bee-Family
Conseils d'allergie:
Le miel n'est pas adapté à la consommation par les enfants de moins de 12 mois!
Origine :
Slovénie
