La lavande est une plante \u00e0 fleurs vivace originaire de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. En particulier, Munstead Blue est la vari\u00e9t\u00e9 anglaise compacte \u00e0 floraison pr\u00e9coce avec des fleurs bleu-violet sur des feuilles fines, aromatiques et gris-vert. Cette vari\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 introduite en 1916 par la designer de jardin Gertrude Jekyll et nomm\u00e9e d'apr\u00e8s sa maison Munstead Wood dans le Surrey, en Angleterre. C'est un bon choix pour les r\u00e9cipients et elle est souvent utilis\u00e9e pour cuisiner comme condiment pour les salades, les soupes et les rago\u00fbts. Elle fournit un go\u00fbt tr\u00e8s aromatique qui est trop fort pour \u00eatre utilis\u00e9 en grande quantit\u00e9. Ses fleurs fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es sont utilis\u00e9es pour faire du th\u00e9, tandis que les fleurs fra\u00eeches peuvent \u00eatre cristallis\u00e9es ou ajout\u00e9es aux confitures, \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e et au vinaigre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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