Der Weisstannenhonig ist eine absolute Rarität, denn nur alle drei bis vier Jahre scheidet die Weisstanne ihren speziellen Honigtau aus. Diesen süssen Tau verarbeiten unsere Bienen zu erlesenem Weisstannenhonig. Dazu bringen unsere Partnerimker unsere Bienenvölker in die industriefernen Tiefen der Slowenischen Wälder.
Bei diesem seltenen Honig kommt einem sofort das Aroma von Süssholz und Walnuss in den Sinn. Im Gaumen hat Weisstannenhonig eine ausgeprägte unaufdringliche Süsse. Im Abgang entdeckt man Gerstenmalz und leichte Kräuternoten, mit einem Hauch von frischem Basilikum. Weisstannenhonig gilt vielen daher als kulinarisches Highlight.
Nährwertinformationen:Nährwerttabelle Bee-Family
Allergikerhinweise: Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht für den Verzehr geeignet!
Herkunft:Slowenien
