Die Lobsiger Schwarznuss ist eine veredelte Baumnuss von unserem Familienbetrieb in Lobsigen im Berner Seeland. Wir ernten unsere Nu\u0308sse von Hand \u2013 sp\u00e4testens am Johannistag zur Sommersonnenwende, bevor sie reif sind. Dann haben sie bereits die Energie der Erde aufgenommen, die Frucht jedoch ist unreif und die Schale noch nicht ausgeh\u00e4rtet. Anschliessend veredeln wir die rohe Frucht w\u00e4hrend vier Wochen mit viel Herzblut in reiner Handarbeit mit kulinarischem Fingerspitzengef\u00fchl zu einer kostbaren Delikatesse.
\nIhren charaktervollen und unverwechselbaren Geschmack entwickelt die Nuss langsam. Deshalb lagern die veredelten N\u00fcsse mindestens sechs Monate auf unserem Bauernhof in Lobsigen.
\nLobsiger Schwarzn\u00fcsse \u00e4hneln optisch echten Tr\u00fcffeln \u2013 und genauso werden sie serviert. Je feiner sie geschnitten oder gehobelt sind, desto intensiver entfaltet sich ihre Aromatik.
\nSie passen ausgezeichnet zu gereiftem K\u00e4se, Fleischgerichten wie Carpaccio, Tatar oder Wild sowie zu raffinierten Salaten und Glace\u0301.<\/p>\n
Mengenangabe: In einem Glas befinden sich 4-5 N\u00fcsse.<\/p>\n
Zutaten:<\/strong> N\u00e4hrtwertinformationen:<\/strong> Allergikerhinweise:<\/strong> Herkunftsland:<\/strong> Eine rare, fast vergessen gegangene Delikatesse aus dem Berner Seeland.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":36424,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[47,1022,995,910,1091,1001,797,1019,1018,984,1207,999,1088,909,915,42,885],"product_tag":[309],"woo-feed-brand":[],"class_list":{"0":"post-8973","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kuechenaromen","7":"product_cat-brunch","8":"product_cat-essen-trinken","9":"product_cat-geschenkideen","10":"product_cat-hobbykoch","11":"product_cat-leckereien","12":"product_cat-muttertag","13":"product_cat-osterbrunch","14":"product_cat-ostern","15":"product_cat-silvester","16":"product_cat-unter-25-chf","17":"product_cat-valentinstag","18":"product_cat-vatertag","19":"product_cat-weihnachten","20":"product_cat-wichteln","21":"product_cat-kueche","22":"product_cat-koestlichkeiten","23":"product_tag-genuss-boutique-lobsigen","25":"first","26":"instock","27":"taxable","28":"shipping-taxable","29":"purchasable","30":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8973"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8973"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8973"},{"taxonomy":"woo-feed-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fleurop-home.ch\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/woo-feed-brand?post=8973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nGr\u00fcne Baumn\u00fcsse, Wasser, Zucker, Vanille, Gew\u00fcrze, Salz, Zitrone<\/p>\n
\nEnergie: Kalorien 709 kcal, Joule 2930 kJ, Fett: 12.3g, Fetts\u00e4uren ges\u00e4ttigt: 1.1g, Kohlenhydrate: 24g, Zucker: 24g, Protein: 15.7g, Salz: (NaCl) 0.4g<\/p>\n
\nEnth\u00e4lt Baumn\u00fcsse<\/p>\n
\nSchweiz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"