Lavendel ist eine mehrj\u00e4hrige Bl\u00fctenpflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist. Insbesondere Munstead Blue ist die kompakte, fr\u00fch bl\u00fchende englische Sorte mit bl\u00e4ulich-lila Bl\u00fcten \u00fcber schlanken, aromatischen, graugr\u00fcnen Bl\u00e4ttern. Diese Sorte wurde 1916 von der Gartendesignerin Gertrude Jekyll eingef\u00fchrt und nach ihrem Haus Munstead Wood in Surrey, England, benannt. Sie ist eine gute Wahl f\u00fcr Beh\u00e4lter und wird h\u00e4ufig zum Kochen als Gew\u00fcrz f\u00fcr Salate, Suppen und Eint\u00f6pfe verwendet. Es liefert einen sehr aromatischen Geschmack, der zu stark ist, um in gro\u00dfen Mengen verwendet zu werden. Seine frischen oder getrockneten Bl\u00fcten werden zur Herstellung von Tee verwendet, w\u00e4hrend die frischen Blumen kristallisiert oder zu Marmeladen, Eiscreme und Essig hinzugef\u00fcgt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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